انا عزماكم على الفطار اتفضلوا

الأرز مع كبد الدجاج






المقادير:

- 2 كوب أرز
- 2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن
-1 حبة متوسطة بصل، مفروم
- 2 فص كبير ثوم، مهروس
- 250 جرام كبد دجاج، مقطع
- 1 حبة متوسطة فلفل اخضر، مكعبات
-1 حبة متوسطة فلفل احمر، مكعبات
- 1 حبة كبيرة جزر، مكعبات
- 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- 8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 كوب ماء او مرق دجاج.





طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
2- ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
3- اضيفي كبد الدجاج، قلبي على نار قوية الى ان يتغير لون الكبدة، استمري بالتقليب الى ان تجف الكبدة وتتشرب كل السوائل المتكونة في القدر.
4- اضيفي الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجزر، قلبي الى ان تذبل الخضراوات بعض الشيء.
5- اضيفي الملح، البهارات، والفلفل الأسود، قلبي جيدا.
6- صفي الأرز من ماء النقع، اضيفي الأرز الى خليط الكبدة والخضراوات، قلبي جيدا الى ان تختلط المكونات جيدا.
7- اضيفي الماء، دعي الأرز يغلي على نار قوية، قلبي مرة واحدة.
8- خففي النار، غطي القدر واتركي الأرز ليطهى بهدوء لحوالي 20 دقيقة.
9- باستعمال شوكة كبيرة قلبي الأرز بخفة لتوزيع الخلطة جيدا. ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا

وفراخ كمان

الدجاج بالبطاطس





صينية الدجاج بالبطاطس

المقادير:
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج الطازج
- نصف كيلوغرام
من البطاطس·
- بصلتان·
- 6 فصوص من الثوم·
- 5 ملاعق كبيرة
من زيت الذرة·
- قليل من الملح
والفلفل الأبيض والبهار الأحمر والفلفل الأسود·
- رشة بقدونس وشرائح طماطم وليمون للتزيين·

الطريقة:
1- نقوم بتتبيل أفخاذ الدجاج مع الثوم المهروس والبهارات ونضعها جانبا·
2- نقطع حبات البطاطس
إلى شرائح دائرية متوسطة السُمْك·
3- نقطع البصل إلى شرائح،
ثم نقوم بخلطه مع البطاطس والملح، ونضيف له شيئا من الفلفل الأسود والأحمر والأبيض حسب الرغبة·
4- نقوم بوضع البطاطس والبصل وأفخاذ الدجاج
في الصينية بحيث تكون أفخاذ الدجاج في الأعلى
(على وجه الصينية)·
5- نضيف الزيت ثم نضعها
في الفرن لمدة 45 دقيقة·
6- بعد إخراجها من الفرن
نزين الصينية
بشرائح الليمون والطماطم ورشة من البقدونس·

ياخبر ايه الحاجات الجامدة دى ياشموسه

جميله قوووووووووووووى

قوووووووووووووووووووى


وخاصة انى اكلتى المفضله

الجلاش باللحمة المفرومة

وكمان الحلو المفضلب عندى الكيك بالبرتقال


ياخبررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر



حلووووووووووووووووووووووووويييييييييييييييييييييييييييييييين بشكل تحفة


تسلم اديكى ياشموسه

اش اش يا ست شمس انتى مصدقتى امشى وتعزميهم ولا ايه
يالا بالهنا والشفا
وبجد حاجه تشرف اوى وكرمك واضح اوى